阳光苏醒-茄汁金针煎蛋托
阳光苏醒，阳光心情
昨晚bb打电话好像很开心，好心情可以传染哟
原料：
金针菇、日本豆腐2条、番茄汁
阳光苏醒-茄汁金针煎蛋托
做法：
1、日本豆腐切均匀的小段，就成了一个个小圆柱；
2、锅内落油，放入1中小火煎至两面金黄；
阳光苏醒-茄汁金针煎蛋托(2)
3、在2内加入洗净去根的金针菇，放盐、番茄汁翻炒；
4、倒入小半碗上汤稍煨撒点香菜（或芹菜叶）即可。
ps：在外吃日本豆腐时，一般都是过了粉炸后再炖，其实有时简单地煎一下，油少自然健康很多。由于日本豆腐的主要成分是鸡蛋，所以就起名叫茄汁金针煎蛋托了
阳光苏醒-茄汁金针煎蛋托(3)
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