DIY 香菜皮蛋的做法

DIY 香菜皮蛋的做法

原料:
皮蛋(松花蛋)4个,香菜(芫荽)200克,蒜茸、花生米、白芝麻、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量。
制作:
1、香菜洗净切段,铺在一只大碗内;皮蛋切瓣后码放在香菜上;蒜茸与花生米撒在皮蛋上。
2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上,淋上香油与白芝麻,用筷子拌一下即可。[美食中国]
注意:此菜为凉菜,建议调料配比为:酱油:辣椒油:醋=3:3:4;切皮蛋用线切方便又整齐。

DIY 香菜皮蛋的做法

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