自力更生之蜜汁豆干
授权原创博客:烹然心动
美食中国
原料:
白豆干400克~
调料:
(李锦记)海鲜酱1大匙,生抽1大匙,老抽1大匙,白糖2小匙,干辣椒1小根切末,蜂蜜1大匙,香油少许。[美食中国]
豆干切成1厘米左右见方的小块。在平底锅里用油两面煎硬取出。
自力更生之蜜汁豆干
铁锅内放油1大匙,将辣椒末放入爆出香味,然后将海鲜酱舀入煸炒出香味,接着把煎硬的豆干放进去搅拌至豆干上粘匀酱汁,再加入生抽老抽白糖,加适量的热水将要没过豆干,烧开后转成小火慢煮并不时搅拌,至锅内水快要烧干的时侯加入蜂蜜,最后淋入少许香油即可出锅。
不喜欢甜味的可以少放蜂蜜~~~
滋味鲜香,淡淡的辣味也相当含蓄,相信即使是怕辣的人也能接受的~~~;P
自力更生做出的美味,健康没得说啊~~~
自力更生之蜜汁豆干(2)
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