下饭菜[酱爆肉片]

下饭菜[酱爆肉片]

主料：五花肉

辅料：辣椒、胡萝卜、姜、蒜 　

调料：食用油、甜面酱、料酒、糖、醋。

做法：

下饭菜[酱爆肉片]

下饭菜[酱爆肉片]

1、五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用。

2、辣椒、胡萝卜切片备用。

3、锅中加少许油煸炒五花肉。

4、炒至五花肉微黄，并出油。

5、将五花肉推至锅边，家常菜做法大全用锅中余油煸香姜片、部分蒜片。

6-8、加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁,与肉片混合炒匀。 　　

加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可。

　　

特别提醒：

1、五花肉片要切得稍薄一些。

2、炒酱要用小火，注意不要将酱炒糊。

3、蒜片分两次下锅，出锅前加蒜片味道更美味。

下饭菜【酱爆肉片】酱爆肉片怎么做

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