奶香土豆泥
原料:
土豆、奶酪(我用的是Havarti) 、黄油、牛奶、胡萝卜(可略) 、盐 、葱花。
由于是我某天拿了手边的材料瞎做的,犯懒也没有仔细计量各个原料的份量,请大家按照自己的喜好来调配。这个毕竟不是西点,不太讲究份量。
做法:
1、奶酪切丁待用;
2、土豆煮熟后去皮;(我喜欢连皮煮土豆,觉得这样更香)
3、土豆用叉子碾碎;
4、加入黄油和切碎的胡萝卜;
5、加入牛奶和盐,调匀;
6、最后加入奶酪丁,搅拌均匀。
奶香土豆泥
搅拌好的土豆泥分成小份,分别装到耐烤的器皿中,用叉子整形表面。
烤箱开上火,250 ℃烤5-8分钟,表面金黄,微微有一点焦香即可。
可以撒一点葱花点缀、提香。
Havarti奶酪是一种奶油香味特浓郁的奶酪,这里都溶化到土豆泥中了。入口即化。
妈妈喜欢,我就喜欢。
小贴士:
如果买不到Havarti奶酪,那就用瑞士奶酪吧,比较接近的。但是Havarti比瑞士奶酪更柔软一些。
奶香土豆泥(2)
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