怎样做香酥蓝莓玛芬
做法如下：
【金宝酥粒】
无盐黄油 25g
细砂糖 25g
杏仁粉 25g
中粉 25g
【做法】
* 所有材料混合，用手搓成碎粒状，放入冰箱冷藏，我搓的还不够碎，在碎点更好~
【玛芬面糊】
无盐黄油 125g
淡奶油 185g
鸡蛋 2个
青柠皮屑 5g（我用了黄柠檬）
细砂糖 125g（我只用了100g）
岩盐 1/4
中粉 300g
泡打粉 10g
蓝莓 125g（实际上用了160g左右）
【做法】
1、黄油隔热水融化成液状，加入淡奶油、鸡蛋拌匀。
2、柠檬皮屑刨下黄色表层加入到1里面，拌匀。
3、面粉过筛两次后，加入岩盐、糖、泡打粉混合，加入上一步的湿性面糊搅拌，在混合的差不多见不到干粉的时候，先加入100g的蓝莓，再次拌均匀。
4、纸膜放入模具中，将面糊装入裱花袋里或者直接用勺子勺进模具中，八分满即可，最后在每个小杯的面糊上均匀地放入剩下的蓝莓，再撒上金宝酥粒，预热烤箱作准备。
香酥蓝莓玛芬做法,怎样做香酥蓝莓玛芬
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