黑椒炒虾球

黑椒炒虾球:
黑椒炒虾球

材料:
虾250克、芦笋400克、大蒜(跺成泥)2瓣、料酒1匙、胡椒少量
调味料:
生抽1大匙、蚝油1大匙、鱼露1小匙、黑胡椒碎1/2小匙

黑椒炒虾球

做法:
1、虾去壳、去肠,留尾部洗净抹干,用料酒、胡椒稍腌
2、芦笋去老皮洗净,切成两段
黑椒炒虾球

3、锅烧热,下油,放入蒜蓉爆香,倒入虾仁炒至变色
黑椒炒虾球

黑椒炒虾球(2)

4、放入芦笋
黑椒炒虾球

5、加调味料和少许水,将芦笋炒透即可
黑椒炒虾球

黑椒炒虾球(3)

芦笋易熟,不宜久煮
芦笋具有一定的抗癌功能,而且含有丰富的蛋白质、叶酸、核酸及多种维生素,含氨基酸达十八种之多,已成为当今世界上风靡一时的名贵蔬菜,被列为世界十大名菜之一。
黑椒炒虾球

黑椒炒虾球(4)

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