猫家名菜--苍蝇头-

菜名叫“苍蝇头”,是不是超难听?!我因为不知道来历,就百度了下下。哇塞!有说这是四川名菜,有说是北京名菜的,我懒得管了,好吃就行了呗!
据说正宗的苍蝇头是用韭菜花和豆豉肉末炒的,这季节我们这已经找不到韭菜花了,我就把材料改动了一下,换成蒜苗和牛肉末了,嘻嘻,一下子就变成我们猫家的名菜了,~
材料:
蒜苗,牛肉末,老干妈豆豉,干红椒
做法:
1、把蒜苗切成粒,牛肉切末,干红椒煎成小段,
2、热锅入油,放下一大把红椒煸香,倒入牛肉末炒散后加入蒜苗末,翻炒一下,加一大勺豆豉,鸡精,炒均匀后就可出锅啦!
3、哦,油一定要稍微多一点,辣辣的,贼香贼香!拌在饭里超级好吃啊!
猫家名菜--苍蝇头-

猫家名菜~~苍蝇头~

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