红枣白米棕和肉粽
红枣白米粽、肉粽，我非常喜欢吃白米棕和豆棕，白米棕清甜，豆棕清香。
粽叶的选购：
1.常用的小吃的做法粽叶是芦苇叶，购买时选择的叶片看起来新鲜碧绿，闻着味道清香为好，叶片稍宽些更容易裹。
2.超市中有真空包装的箬叶，叶片比较宽，容易包裹，不过缺点就是不够新鲜，而且在保存中不知道里边有没有添加别的成分，若能购买到新鲜箬叶更好。
制作过程：
糯米淘洗干净，浸泡一夜之后沥干水分备用。（天气炎热的话放入冰箱冷藏浸泡。）红枣洗净备用。
箬叶和芦苇叶一片片清洗干净，剪去叶柄，放入烧滚的水中烫30秒取出，泡入冷水中备用。
1.取箬叶两张并排叠好。
2.将叶柄向上挽起做成漏斗状。
3.放入糯米和红枣。
4.将箬叶的两边往里折起。
5.叶尾向下折，盖住所有米，再将叶尾折到旁边。
6.将粽子用棉线困住，如果有多余叶尾，可以用剪刀剪去。
煮粽子：将粽子放入高压锅，加入水，盖过粽子，盖上锅煮开上气之后中火继续煮8-10分钟，焖1-2小时即可。
小贴士：
如果用芦苇叶制作，则根据叶片大小将2-3张叶片叠好，其他的做法如图一致。
肉粽的做法,教你怎样做红枣肉粽,粽子做法大全
相关推荐
-
最后一个肉粽告别今年端午(附粽子的两种特别吃法)
肉粽告别今年端午: 原料: 干棕叶.糯米.五花肉.红枣. 最后一个肉粽告别今年端午(附粽子的两种特别吃法) 步骤: 糯米和粽子叶提前泡好, 五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精,糖,姜片,外加一大勺香油腌制 ...
-
自制红枣燕麦养生饭减肥防便秘
自制红枣燕麦养生饭减肥防便秘
-
清香软绵 蛋黄板栗肉粽
又到了五月这个棕叶飘香的季节,棕子作为我国一种传统的节日小点,历史非常悠久,流传至今也演化出了很多版本.这次给大家推荐的就是一款肉棕的做法,由于还加入到了鸡蛋和板栗来提鲜增味,所以使得整个棕子的口感和 ...
-
葱花蛋饼&黑米红枣粥
葱花蛋饼&黑米红枣粥 原料:鸡蛋2个.小葱2根.黑米白米各50g.红枣5颗. 做法: 1.在头一天晚上,将黑米,白米冲洗后,加20g清水浸泡一夜: 早上起来后,加入红枣和开水,开始煮粥: 2. ...
-
鲜香四溢 绿豆花生鲜肉粽
农历五月有一个我们中国的传统节日--端午节.每每到了这个时候,家家户户就开始包起了棕子,棕子一般都选用粘性比较大的糯米配合各种食材一起来包成,这次给大家推荐的这款绿豆花生鲜肉粽,应该算是一款常见的搭配 ...
-
给自己熬的美粥--红枣玫瑰黑米粥
红枣玫瑰黑米粥 为自己熬一碗补气养血.清肝润肠.健脾暖胃.益智健脑.抗过敏抗衰老.养颜靓肤的美味粥!!绝对不是虚假广告!!且看我一道道解析这碗营养无敌大补粥... 原料:黑米.白米.红糖.红枣十颗.干 ...
-
办公室一族抵御春困的一道美食----紫薯桂花红枣
办公室一族抵御春困的一道美食----紫薯桂花红枣 传统医学认为,解决春困的关键是要补充阳气.多吃些健脾的食物,如大枣和山药.南瓜.土豆.红薯.紫薯.芋头,都是补脾的.少吃辛辣.煎炸烤食品以及酒类.火锅 ...
-
创意棕子 猪爪粽
一般到了农历四五月份,家家户户就开始做棕子了,全家人围坐在一起包棕子,煮棕子,吃棕子,感觉非常幸福温馨.这次给大家介绍的这款猪爪棕,它的造型就非常独特了,打破了棕子千篇一律的样子,让人一眼就能看到它的 ...
-
肉汁四溢 鲜肉粽
农历五月又到啦,又是一年端午时,大街小巷到处飘着棕叶的香气,全家人围坐在一起包棕子,聊聊天,然后共同享受劳动成果是非常温馨的生活方式之一.这次给大家推荐一款鲜肉棕的做法,大家可以试一试哦. 主料 猪肉 ...
