糖渍橙皮做法
材料:橙皮,砂糖和冰糖,清水。
为什么没有分量的,请耐心地看下面的做法。
小吃的做法:
1、把准备好的橙皮用清水清洗干净,把橙皮上白色的部分彻底去干净。
看我弄得多么干净啊!
2、去掉所有橙皮白色部分后,称一下橙皮的重量,准备同样重量的糖量。
比如这次去掉白色部分后的橙皮重量为300克,砂糖150克和冰糖150克。可以完全放砂糖的,放冰糖是为了更清润。
特别提醒橙皮的重量是指去掉白色部分的橙皮重量啊!
3、在锅里放入足量的水,把步骤1准备好的橙皮放进去,开火,焯水,焯后的水倒掉。
如此重复4、5次。
4、锅内加水,水的量要刚好没过橙皮,用中火慢慢熬,分4、5次加入糖量。
5、把煮好的橙皮晾干。
我图省事,用烤箱的风干功能,调至40度风干,当天做当天就能吃上糖渍橙皮。性急的康妮啊!
看看在夕阳照射下的糖渍橙皮,金灿灿的,诱惑么?
糖渍橙皮的做法,六一儿童节零食做法
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