自制美味休闲的小零嘴[猪肉脯]
原料:猪肉400克,生抽8克,老抽5克,糖6克,黄酒3克,盐1克,黑胡椒粉2克,蜂蜜15克,芝麻少许
烘焙食谱步骤: 1 猪肉洗净剁成肉糜(可以让卖肉的师傅帮你绞好啊,不过自己剁的口感更好呢)
2 肉糜中加入盐,糖和黑胡椒粉
3 继续加入生抽,老抽,黄酒
4 搅拌均匀
5 用筷子向一个方向搅拌至上劲后,腌制半个小时
6 案板上放烘焙纸,放上肉团
7 在表面铺上保鲜膜,用擀面杖擀平,不要太薄
8 表面撒上芝麻
9 烤箱预热180度,先烤15分钟后取出刷一层蜂蜜后继续烤10分钟
10 翻面继续刷一层蜂蜜,撒上芝麻后烤15分钟即可
11 冷却后切块食用
燕子小唠叨:
1 猪肉买回来最好自己剁啊,买绞好的肉回来,最好自己再剁下,当减肥
2 自己做的口感和色泽和外面还是有点区别,不过自己做的图的就是放心实在
3 里面的用量只做参考哦,也可以根据自己的喜好加蚝油之类的,也很好味哦
自制美味休闲的小零食猪肉脯的做法,如何做猪肉脯好吃
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