酸甜可口的杏子酱
杏又称杏子，其果肉，果仁都可食用，杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果，杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。小吃的做法
鲜杏除了可以鲜食之外，还可以加工制成杏脯，糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒等。
在挑杏儿的时候，要遵循两不原则，就是不软不硬，太软的是熟透了的，搁不住，容易坏，太硬的是还没有熟透的，酸掉大牙不说，口感也不好。
如果用来做果酱，用熟透的比较好，做出来的果酱味道甜，好吃。
原料：杏子1000克、白糖500克、半个柠檬的汁，琼脂适量
杏子清洗干净擦干水分，削去皮切半去核。
去核的杏子切小块，琼脂用温水浸泡备用。
杏丁放入锅中，加500克白糖（冰糖也可以，杏有点微酸，想吃得甜一些的，糖就多放一点，用量自行掌握吧）。将糖和杏子拌均匀放置一旁，等到糖全部融化，杏子也腌制出很多汁水了就开始熬煮，中火煮开，转小火继续熬制。
接下来都用小火慢慢熬煮，边熬煮边不停的搅拌防止糊锅。杏子熬煮到粘稠了，汁水也差不多少了一半，这个时候加入琼脂和柠檬汁在熬一会就可以了。夏季养生菜谱
熬好的果酱放凉后装入密封瓶中冷藏保存，请尽快食用完。
纯手工天然果酱,杏子酱的简单做法【图】
相关推荐
-
酸甜香浓 柠檬杏子酱
今天给大家推荐的这款柠檬杏子酱,是一款非常有自己独特味道的果酱.杏子是一种常见的水果,做成果酱之后,风味几乎没变,而且由于还混合了柠檬的鲜味,所以整个果酱的味道就更加酸甜适中,鲜美可口了,在吃面包的时 ...
-
酸甜可口的清爽芝士蛋糕 杏子乳酪蛋糕
酸甜可口的清爽芝士蛋糕 杏子乳酪蛋糕 原料: 奶油奶酪125克.无盐黄油100克.酸奶50克.细砂糖60克.蛋黄2个.蛋白1个.杏子罐头一厅.低筋面粉40克.杏子果酱适量. 做法: 1.黄油与奶油奶酪 ...
-
酸甜可口的应季美食[菠萝咕咾肉]
菠萝季当然不能错过这道用菠萝卜烹制的美食了:)酸甜可口的菠萝,配上炸得酥香诱人的肉球球,再用番茄酱与糖调成的酸甜汁裹上一圈,最后用青红椒来点缀色相,这样的一盘色.香.味具全的美食相信木有谁能抵抗得住哇 ...
-
儿童开胃菜 酸甜可口的菠萝排骨
我想着我家大小姐不爱吃饭时,就给她吃点菠萝,酸酸甜甜的很开胃,可促进孩子食欲. 于是,就用菠萝来做一道酸甜可口的菠萝排骨,这道菜做起来可以说是做起来非常简单:色泽又很好看,让孩子一看就喜欢:吃起来口感 ...
-
美味的杏子酱面包
因为贪心,做了太多的杏子果酱,除了这么吃,除了那么吃,还是没消耗干净.无论如何浪费都是不可以的,所以在果酱没变成果酒前,一定消耗干净.用酸甜的杏子肉果酱,做了这个棍子面包,不仅滋味醇厚酸甜,口感也馥郁 ...
-
酸甜可口 洛神乌梅茶
今天这道洛神乌梅茶喝起来酸甜可口,有滋有味的,很适合在夏季食用飘散着一股浓浓的香味,比在外面买的碳酸饮料健康又美味. 主料: 甘草 20克.洛神花 20克. 乌梅 15颗. 山楂 10克 辅料: 陈皮 ...
-
酸甜可口 琼脂山楂糕
"琼脂是从海藻中提取的一种胶体物质,富含维生素,而且还能通便.降血压.这款琼脂山楂糕酸甜可口,作为零食小点吃起来很不错!" 主料: 干琼脂30-40克 山楂1.5斤 辅料: 冰糖4 ...
-
酸甜可口 番茄排骨
番茄的口感相当酸甜,而且营养也是特别丰富的一种蔬菜,不管是生吃还是加入到各种菜肴或者小吃当中,味道都是非常不错的.这次给大家推荐的这款番茄排骨,做法就相当家常化了,成品酸甜可口,吃起来香滑软嫩的口感叫 ...
-
酸甜可口 醋泡香蕉
醋泡香蕉是一款常见的解油腻的小点心,醋与香蕉的结合使得其香气浓郁又酸甜可口,令人回味悠长. 主料 香蕉 1根 白醋 200克 辅料 红糖 35克 制作步骤: 1.准备好红糖. 2.用刀背拍成粉末,越碎 ...
