朝鲜辣白菜的做法

≮美食原料≯
白菜2500克，青萝卜250克，胡萝卜250克，香菜125克。盐225克，酱油125克，味精25克，辣椒粉75克。
≮美食做法≯
1、将白菜去根、去老叶，洗净；青萝卜、胡萝卜切细丝；香菜切末。
2、将整理后的白菜放到缸内，分层撒盐。装满后，上面稍洒少量清水，压紧（上面压石头），5天后捞出，沥去水；用水浸泡萝卜丝12小时，捞出沥去水。
3、将青萝卜丝、胡萝卜丝、香菜末、酱油、味精、辣椒粉和腌好的白菜混合一起，调拌均匀，进行腌制，经过2-3天后，即可取食。
≮美食特色≯
香辣脆嫩，风味别致。

朝鲜辣白菜的做法

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