巧做解馋零食.香脆薯片

巧做解馋零食.香脆薯片

原料:
红薯2只、色拉油适量。
做法:
1、将红薯去皮,切薄片,用厨房纸拭去水分。
2、放入3成热的热油中小火慢炸,直到薯片周边变硬,呈金黄色。
3、捞起沥油,冷却密封保存。

巧做解馋零食。香脆薯片

小贴士:
1、红薯片尽量切的很薄很薄,口感更脆。
2、一定要小火,火大了则外焦里软。
3、尽量蘸食,不要将番茄酱等一些液体状佐料拌薯片吃。
4、用土豆炸薯片时,切过薄片的土豆需浸泡一下盐水,拭干后下锅炸。
巧做解馋零食.香脆薯片

巧做解馋零食。香脆薯片(2)

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