酒酿紫薯小丸子
原料:
紫薯一个,糯米粉,酒酿,枸杞(事先泡好),砂糖,。
小吃的做法:
1.紫暑洗干净上锅蒸熟,去皮,压成紫薯泥,备用;
2.紫薯泥中加入糯米粉、砂糖,加入适量水和成紫薯面团;
3.用紫薯糯米粉团,搓成小丸子;
4.锅加水大火烧开,然后加入紫薯丸子;
5.煮到丸子差不多熟了,加入酒酿;
6.用少许淀粉加水,和成水淀粉,倒入锅中,加泡发的枸杞即可。
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