烤鸭(鸭子的烤制)

烤鸭(鸭子的烤制)

材料:
鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆(蜂蜜也可以)。
做法:
1、鸭子放入大一些的容器,放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油,均匀涂抹在鸭子身上,腌制1-2个小时;
烤鸭(鸭子的烤制)

2、腌制好的鸭子,表面均匀涂抹糖浆;
3、烤箱180度预热,中层50分钟左右,下层放上盖了锡纸的托盘;
4、切薄薄的片儿,鸭架子放葱姜煮汤,做好的鸭汤再放盐佐味儿。
烤鸭(鸭子的烤制)

烤鸭(鸭子的烤制)

后记:
1、鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订,喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。
2、烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了,颜色金黄金黄地就对了。

烤鸭(鸭子的烤制)

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