治愈系小清新甜品[草莓果冻]
草莓果冻是给儿子做的,但颜色和味道都是治愈系的,正适合现在的我!
草莓果冻做了两个版本,一个很Q,一个很嫩。区别就是鱼胶片的多少,鱼胶片多5G的话成品就很Q,完全是果冻的样子。现在发的这个版本口感很嫩,似冻非冻的样子,我更喜欢这样的口感。除了糖之外没有添加其他任何东西,吃起来满是草莓的清新味道。
第二次做的草莓果冻也已经吃完了,儿子说还要做,嗯,小吃的做法今天就给他做,我喜欢这样美好的东西,生活也需要这样美好的东西才能变得更美好!
【草莓果冻】
1.材料:草莓500G,鱼胶片5G,砂糖50G。(糖量可自行调节,这个量可以
做3个布丁瓶。)
2.草莓洗净去蒂切小丁。(尽量切小点,可以缩短腌制的时间,个人觉得
成品口感也会好些。)
3.砂糖均匀的撒在草莓上,腌制半天以上。
4.鱼胶片用冷水浸泡至软。
5.草莓腌制出水。
6.把草莓连汤汁倒入锅内煮开转小火。
7.草莓煮出更多水份后,加入鱼胶片,煮化关火。(草莓不要煮太久,会
影响口感,煮开后再煮几分钟就可以了)
8.稍凉后,倒入布丁瓶冷却凝固即可。(天热需入冰箱冷藏凝固)
草莓果冻的做法,好吃的草莓果冻做法
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