冬天里的一枝花-糖醋大白菜

授权原创博客:豆牛---八九不离食
美食中国
好久没上菜了 反省一下 还没吃蔬菜 不说了
主要是想使使啾啾给我做的logo 诗情画意的 真的 我这种粗人用的很惭愧啊
冬天里的一枝花-糖醋大白菜

材料:
大白菜、白醋、砂糖、盐、胡椒、高汤。
冬天里的一枝花-糖醋大白菜

冬天里的一枝花-糖醋大白菜

冬天里的一枝花-糖醋大白菜

做法:很简单
1、大白菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下白菜焯片刻(如果喜欢脆点的话时间适当可以短些),之后捞出过凉水;
冬天里的一枝花-糖醋大白菜

冬天里的一枝花-糖醋大白菜

2、取一锅,加半小碗水,烧开后加入砂糖化开,加盐、胡椒调味,快出锅时再倒入白醋,这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来;
冬天里的一枝花-糖醋大白菜

冬天里的一枝花-糖醋大白菜(2)

糖醋大白菜
冬天里的一枝花-糖醋大白菜

如果觉得太清可以加水淀粉勾芡,之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。
冬天里的一枝花-糖醋大白菜

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冬天里的一枝花-糖醋大白菜(3)

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