甜豆木耳炒山药(附46道清爽素菜)
甜豆木耳炒山药
原料：甜豆250g、木耳5朵、山药100g、盐、鸡精适量、橄榄油少许。
做法：
1、木耳提前发泡，洗净，甜豆洗净。
2、山药去皮后用水冲洗干净，切片后浸泡在淡盐水中，这样炒出来不会变颜色。
3、锅内烧适量开水，将甜豆和山药在滚水中焯一下断生。
4、炒锅中倒入橄榄油或色拉油，加热后将焯好的山药和甜豆翻炒2分钟左右，倒入木耳继续翻炒，再加入鸡精和盐，翻炒均匀后即可。
甜豆属于豆科豌豆属一年生攀缘草本植物，不过这种豆不同于豌豆，也不是荷兰豆，它也是不需要剥皮，直接就可以全豆吃的。
甜豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有丰富、比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。
甜豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇，对心血管的健康很有帮助。最特别的是，甜豆含有一种动情激素，能够延缓老化，家常菜做法大全尤其更年期的妇女食用，效果更加明显，还能帮助缓和更年期症候群。不过，其中的环氯奎宁会减少精子数和活动力，想生育的男人最好不要多吃。（度娘说滴）
山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。
木耳素来有人体清道夫的称号，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。
甜豆木耳炒山药_怎么炒甜豆木耳炒山药_家常甜豆木耳炒山药做法
相关推荐
-
甜豆木耳炒山药一道清淡的减肥素菜
原料: 甜豆250克.木耳5-6朵.山药200克.葱末少许(约1大匙).花椒20粒左右.盐1/4茶匙.鸡精1/4茶匙.橄榄油或色拉油2大匙 甜豆木耳炒山药一道清淡的减肥素菜 做法: 1.木耳提前在凉水 ...
-
快速清洁你的肠胃--木耳炒山药(木耳变软小窍门)
木耳,味道鲜美,营养丰富,我家常年都有储备.它不仅能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,而且其中含有的胶质还可把残留在人体消化系统内的灰尘.杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用.北京的春天多 ...
-
节后养胃菜--枸杞木耳炒山药(秋天要多吃点白色的食物)
节后养胃菜--枸杞木耳炒山药(秋天要多吃点白色的食物) 今天做的这道[枸杞木耳炒山药]就是一道很适合节后吃的养胃菜,主料木耳是大家公认的清道夫,山药有健脾益胃,助消化的作用.里面还点缀了一点可以温和补 ...
-
药食同源话山药:木耳炒山药
药食同源话山药:木耳炒山药 山药是冬天的好食材. 冬天多食山药对身体大有补益.中医认为黑色入肾,黑色食物具有补肾的功效,而白色的山药除了健脾补肺,更可补肾.是个另类而独特的宝贝. 山药又是个香饽饽. ...
-
冬季养生时令菜-枸杞木耳炒山药
冬季养生时令菜-枸杞木耳炒山药 按照节气,过了冬至,我国的大部分地区就要开始"数九",这表明天寒地冻,数九寒天,真正的冬季寒冷就要到来. 冬至是一个重要的节气,也是传统的养生进补时 ...
-
[鱼豆腐做法大全]巧妙的让豆腐变身为美味鱼(附30道美味素菜)
材料:北豆腐300克.鸡蛋1个 调料:大料.葱.姜.蒜.干辣椒.醋.老抽.盐.糖 做法:1.豆腐切片 2.鸡蛋打散,放入少许盐 3.将豆腐片放入蛋液中,粘匀蛋液 4.锅中放油,油热后放入豆腐煎至两面金 ...
-
[干煸四季豆]附46道无敌饭遭殃小菜
干煸四季豆 家常菜做法大全 主料:四季豆300g,五花肉末30g 调料:干红辣椒8根,花椒15粒,蒜4瓣,姜1片,盐适量,生抽1汤匙,料酒半汤匙,白糖半茶匙,鸡粉半茶匙 做法: 1.四季豆摘去两头和老 ...
-
清爽可口 甜豆炒牛柳
甜豆就是我们日常经常会吃到的荷兰豆,它的口感清爽,而且营养丰富.这次给大家推荐的这款甜豆炒牛柳,搭配到了牛里脊肉一起炒制,味道自然是鲜香可口啦,而且做法也是非常简单的,是我们家庭餐桌上非常讨人喜爱的一 ...
-
优雅吃素,轻松瘦身:甜豆炒百合
优雅吃素,轻松瘦身:甜豆炒百合 想当初,我也是个不折不扣的小胖妞,特别是还没上大学的时候,课业繁重,为了给我补充营养,妈妈经常大鱼大肉的做给我吃,加上我也没有克制的意识,在高考前一度达到体重的顶峰,现 ...
