小炒西瓜皮

授权原创博客:yaya小舍
美食中国
昨天晚上我家俩人消灭了半个西瓜,反季的东西贵还没味,不忍心扔掉瓜皮,炒炒吃吧!
小炒西瓜皮
小炒西瓜皮

1、瓜皮洗净,去掉外皮,刮净内瓤,切细条
2、里脊肉切丝,用少许盐,生抽,鸡精,胡椒粉,生粉腌制半小时
3、红椒切丝,葱姜片少许
4、锅烧热,放少许油,烧至5,6成热,下葱姜里脊丝炒至肉变色,下瓜皮翻炒至瓜皮稍稍出水,下红椒翻炒几下,加盐,鸡精,快速翻炒几下出锅!
小炒西瓜皮

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