独家放送技巧性的板栗剥壳法
【巧剥板栗壳】
板栗是秋带给我们的美味食材之一，因其极高的营养价值和糯香甘甜的口味广受欢迎！
吃栗子时我们会遇到剥壳的问题，特别是栗子入菜时这个剥壳的问题就显得尤为突出，因为没有人
带壳烧栗子的，都会把外壳剥掉，这个剥外壳的难题在于板栗壳硬又比较滑，单纯用手来剥不仅伤指甲也
伤及手指，怎么办呢？有没有简单又有效的剥板栗的方法呢？
有的哈，介绍一个我自己实践来的技巧性方法，供大家验证，有什么不全的地方，大家多补充指正，
目的是更多的人能用到好方法剥板栗哦！
以下是
【巧剥板栗壳】
一：前期处理的方法（去硬壳）
图1-2：把板栗平放在刀板上，用一只手按住，另一只手用力从上而下沿着板栗分割线切一刀，这个分割线
指的是栗的底部与栗身交界处，且底部比较厚实些不会切到板栗肉
图3-4：从切口处用硬的不锈钢勺柄把栗壳挑开，留下带外衣的栗肉，先把所有的硬壳先去完后再统一去外衣
单独剥外衣是比较难的
二：后期处理（去外衣）
图5-6：煮锅里清水烧开，有小泡泡冒出时把带外衣的栗肉倒入锅中，让每个栗子都能在开水里泡一泡
图7-8：泡上5分钟左右的样子，表面的外衣有湿润的感觉时捞出
图9-10：趁热用手把外皮撕开，这样外皮比较整很好撕也不伤手，完整的栗肉就剥好了，如果中途凉了
再倒进锅里热过回温一下，再捞出接着撕外衣就可以了
用以上方法很快一碗板栗肉就剥好了，你学会了吗？不明白的可以提问哦！
怎样巧剥板栗壳,板栗剥壳法详细图解
相关推荐
-
分享一个给鹌鹑蛋剥壳的绝妙好法子
给鹌鹑蛋剥壳的绝妙好法子. 1.把煮熟蛋的鹌鹑蛋装进密封盒里,加少许清水,盖上盖. 2.用手捏住,摇晃3.4分钟. 3.打开盒盖,就可以看到,鹌鹑蛋变成了下面的样子. 4.这个时候再剥,鹌鹑蛋壳就能又 ...
-
节日快乐国庆家宴菜单大放送
我家请客向来有四平八稳的说法,今天发八道小菜,一道甜汤,一份中式甜点,一份西式甜点! 点击图标或文字均可进入连接! 蒸茼蒿 [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... >> ...
-
完美戚风(无泡打粉)制作经验大放送-黑芝麻蛋糕卷
学习烘焙两年多以来,于戚风蛋糕上所用的精力物力财力是最多的,对一种爱好的执着程度,对我来说,这是首屈一指的! 曾经说过,戚风之路我是一路跌跌拌拌走过来的,几乎所有的失败我都经历过,"纵容&q ...
-
13款夏日解暑降火汤倾情大放送
枸杞头.绿豆.冬瓜都是夏季清热消暑的家庭必备食材,那么该如何将这些食材变出美味的消暑汤呢,且看小编手把手教你. 枸杞头汤谱 枸杞头也就是枸杞的根,在中药里有个专门的名字叫"地骨皮" ...
-
夏日解暑降火汤倾情放送
枸杞头.绿豆.冬瓜都是夏季清热消暑的家庭必备食材,那么该如何将这些食材变出美味的消暑汤呢,且看小编手把手教你. 枸杞头汤谱 枸杞头也就是枸杞的根,在中药里有个专门的名字叫"地骨皮" ...
-
年菜--私房板栗红烧鸡
[板栗红烧鸡] 材料:公鸡1只(处理好后1千克左右),珍珠板栗300克(去皮),青椒3个. 调味料:干红辣椒4个,葱1段,姜4片,八角1颗,花椒1小撮. 盐2勺,生抽2勺.老抽1小勺,白糖1大勺,花雕 ...
-
板栗配鸡炖汤 避免秋冬燥热
现在到了吃板栗的季节,不妨来炖个汤呗. 主题:板栗炖鸡汤 食材:板栗300克.鸡半只.生姜少许.食盐适量 做法: 1.板栗剥壳待用:鸡斩块.飞水待用: 2.起锅放水,把板栗和鸡块倒进去,大火烧开后改小 ...
-
秋季健肾补脾首选栗子 盘点8大栗子菜谱
栗子不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有"干果之王"的美称.栗子可代粮,与枣.柿子并称为"铁杆庄稼"."木本粮食" ...
-
具中国特色的八宝饭
难度: 高手 时间: 90分钟以上 主要食材: 米面类 菜系: 粥饭 价格: 10.0元 上海菜肴以浓油赤酱著称,不注重份量,讲究的是品质.点心也多以重油(油食品).重糖.色艳.香浓.软糯而闻名,八宝 ...
