玛芬(MUFFIN)

授权原创博客：Candey

原料：
低筋面粉330克 泡打粉7克 光明黄油（有盐）150克 细砂糖120克 鸡蛋3个 白醋一大匙 酸奶150ml
（九个纸杯的量，长帝烤盘差不多排满）
做法：
1、将泡打粉和面粉混合过筛两遍备用。
2、黄油室温软化后，放入干净的大碗中，分三次加入细砂糖打发。然后倒入打散的蛋液，打至膨发（大概3倍左右）。倒入酸奶和柠檬汁，继续搅打均匀。[]
3、分三次倒入面粉，从下往上翻着搅拌均匀后，可以加入喜欢的蜜豆等（我加了一点巧克力碎），搅拌好后，倒入纸杯，7-8分满即可。
4、烤箱预热200度，将烤盘放入上数第二层，150度，45分钟，不需倒扣。
玛芬(MUFFIN)

小贴士：
1、可以随你喜欢加入蜜豆，葡萄干，巧克力碎等，如加入蜜豆等比较甜的东东，需适当调低白糖的用量
2、放凉后不及时吃掉记得用保鲜袋包好或放入密封盒中保存，以免风干。
3、趁热吃，味道更好，如下顿吃，可以放烤箱再烤５分钟

玛芬(MUFFIN)

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