鲜香粥品 西芹牛肉砂锅粥
这次给大家推荐的这款西芹牛肉砂锅粥,它的做法非常简单方便,也不需要经过很多繁琐的步骤就可以做出来。它的味道鲜爽滑嫩,而且营养还特别丰富,大家可以做上那么一些,当成早餐或者小点心来吃都是非常不错的选择哦。
主料
大米 半杯
辅料
水 5~6杯 牛肉 150克 西芹 3根 姜 1块 料酒 半勺 香油 半勺
1 白米洗净后放入砂锅,加清水煮沸,转小火慢熬
2 牛肉切细丁,放入冷水中泡20分钟,泡去血水后沥干水分
3 牛肉丁里加料酒、生粉、少许盐、植物油和切细的姜丝抓匀腌制片刻;西芹梗切碎丁
4 米粥熬至米粒开花后转成大火,烧滚后下入牛肉丁迅速搅散搅匀;牛肉变色后下入芹菜碎搅匀,再熬2-3分钟关火
5 盛出之前淋上香油,撒白胡椒粉和盐,搅匀即可
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