香滑爽嫩 虾仁砂锅粥
在所有的烹饪方法中,粥可以说是最简单基础的一种啦。这次给大家推荐的这款虾仁砂锅粥,就非常适合厨房新手来制作一些哦,它的做法简单又方便,而且最重要的是营养丰富,口感爽滑,再加上西兰花的点缀,味道和营养就更加完美啦。
温馨提示:
快要熬熟的时候,边煮边用勺子缓缓搅动,不仅可以使口感更加细嫩,而且不会让其溢锅哦。
主料
大米 30克 虾仁 80克 西兰花 100克
辅料
食盐 适量 料酒 适量
1 虾仁洗净,加盐、料酒腌15分钟
2 西兰花、虾仁分别焯水,备用
3 大米洗净,浸泡30分钟,放入砂锅中
4 加盖,大火煮开,转小火煮至浓稠
5 放入西兰花、虾仁,再次煮开,也可调味后出锅
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