家常肉蔬饼做法

家常肉蔬饼做法

主料:猪里脊100克,胡萝卜80克,西葫芦60克。

配料:鸡蛋1个,盐1克,橄榄油10毫升,儿童酱油2毫升。

做法:小吃的做法

家常肉蔬饼做法

1.按说明书提示,将原汁机的绞肉组件安装妥当。先将里脊肉切成细条再放入加料口,用推料棒轻轻按压,绞成肉馅。

2.将胡萝卜和西葫芦切成细条放入加料口,用推料棒轻轻按压,绞成蔬菜粒。

3.将蔬菜粒轻轻捏出水分,和肉馅一起放入碗里,打入一个鸡蛋,调入盐和儿童酱油,顺着一个方向搅拌至肉上劲,做成肉蔬馅。

4.平底锅内倒入橄榄油,用勺子将肉蔬馅平铺在模具里。

5.待肉蔬饼固定成型后,取出模具,翻面,煎至两面呈金黄色。

6.取出肉蔬饼,装盘即可食用。

小叮咛:

1.蔬菜馅容易出汁儿,调制前将水轻轻捏出。

2.用勺子铺肉馅时,要轻轻按压将肉铺瓷实,否则不容易成型。

3.用鸡蛋替代淀粉,肉也很鲜嫩,宝宝吃,更健康

4.给宝宝吃,蔬菜的比例尽量多于肉,以免宝宝上火。

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