馋死人 懒人版黑椒铁板豆腐做法
黑椒铁板豆腐
家常菜做法大全 做法
一、材料
用到了：豆腐（介于老豆腐跟嫩豆腐之间的一种）、青椒、红椒、洋葱、盐、白糖、生抽、料酒、黑胡椒、鸡蛋、生粉、虾油（正好家里有熬的虾油。我放了点。没有可以不用哈）
二、准备
1、豆腐切片。稍稍厚一点
2、生粉里打入一个鸡蛋。加少许清水
3、拌匀成面糊糊
4、磨适量黑胡椒粉
5、放一点点盐
6、豆腐片挂糊
7、小锅放适量油。豆腐片下锅炸，表面焦黄即可
8、9、炸好的豆腐片
10、浇汁：生抽、料酒、盐、白糖、黑胡椒粉
11、洋葱切块、红椒青椒切块
三、步骤
1、锅中放适量油。我放的是虾油
2、下一半洋葱小火拌炒。炒香来
3、铺上豆腐片
4、撒一层黑胡椒
5、浇汁倒入
6、铺上剩下的洋葱跟红绿椒
7、撒一层黑胡椒再
8、大火开煮。我是直接敞开煮，最后盖上锅盖3-5秒大火收汁，这个不需要煮很久哈。大火搞定！
9、OK！~~啃吧。。。。
APPLE提醒~ 夏季养生菜谱
1、豆腐嫩豆腐做起来可能需要点技术，可以用日本豆腐
老豆腐很容易了就
2、豆腐切的时候。稍稍厚一点。挂糊这一要是控制不好。
也可以直接用煎豆腐的方法。慢慢把豆腐煎透。再倒汁煮
3、黑胡椒喜欢的哈就多放一点。。像我这样子不要钱一样的放。。哈哈
4、炖煮不用很久。大火快煮即可
5、还可以看着办加自己喜欢的蔬菜哈
黑椒铁板豆腐做法,教你怎样做黑椒铁板豆腐【图】
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