简单好味·麻酱凤尾(凉拌油麦菜)
既然接到群众反映近期看腻了肉菜,那今天就来个小清新的凉拌素菜,此菜制作简单,味道出众。欢迎大家继续踊跃尝试吧。
麻酱凤尾(凉拌油麦菜)
原料:油麦菜200g,蒜2-3瓣
调料:芝麻酱40g,红糖15g,生抽10ml,盐1g,温水40ml-50ml,醋10ml,香油10ml,白芝麻适量。
制作过程:
1):油麦菜洗净切成手指长的段
2):蒜切末
3):将除芝麻外的所有调料放入小碗混合,搅拌均匀
4):调好的碗汁中加入蒜末搅拌均匀
5):将调好的料汁浇在油麦菜上
6):撒上芝麻后制作完成
**搅拌麻酱调料的时候要顺着一个方向搅
**用温水调麻酱是为了让红糖和盐更易的融化
【图】凉拌油麦菜的做法,怎样凉拌油麦菜好吃
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