栗子冬菇的做法

原料:
水发冬菇75克、栗子300克、绿蔬菜100克、白糖10克、味精2克、色拉油40毫升、湿淀粉10克、酱油20毫升、芝麻油10毫升。
做法:
1、选用大小均匀直径2厘米左右的冬菇,去蒂洗净。栗子横割一刀,放入沸水煮至壳裂,用漏勺捞出,剥去外膜。[美食中国]
2、炒锅置旺火上烧热,下色拉油,倒入栗子、冬菇略煸炒,加酱油、白糖和汤水落石出50毫升,烧沸后,放入味精,用湿淀粉调稀勾芡,淋上芝麻油,起锅装盘,四周缀上焯熟的绿蔬菜即成。
特点:
色彩分明,清爽美观,香酥鲜嫩,是杭州传统名菜中深秋时菜。

栗子冬菇的做法

(0)

相关推荐

  • 香糯蛋黄栗蓉苏式月饼_栗子莲蓉馅月饼做法

    制作材料:(15个) 水油皮:普通面粉200g,盐一小撮,猪油50g,热水100ML.蜂蜜一勺 油酥:普通面粉150g,猪油70g 咸鸭蛋蛋黄15个,栗子蓉500克 栗子蓉:栗子250克,莲子50克, ...

  • 豆苗冬菇的做法

    主料: 小冬菇12朵 泡开去蒂(选约直径4公分大小较厚的)姜片3片 豆苗200公克(一盒) 调味料: A:盐1/2小匙,高汤2汤匙 B:油2汤匙,高汤1碗,酱油膏1.5汤匙(或酱油)糖1/2汤匙,胡椒 ...

  • 滇红栗子汤丸的做法

    用料: A.糯米粉250克.白糖75克.油30克.滇红茶汤100克 B.滇红茶汤适量.炼奶适量 C.栗子150克 制法: (1)将用料A拌匀成汤丸皮. (2)将皮料分成每粒10克包上栗子馅﹐搓圆成汤丸 ...

  • 海棠冬菇的做法

    ≮美食原料≯ 冬菇80克(最好为24个),猪肥膘肉50克,鲜虾肉300克,蟹黄40克,鸡蛋2个,南荠50克,油菜芯4片, 白糖10克. ≮美食做法≯ 1.用开水把冬菇浸泡透后除梗,再用鸡汤少许加盐,糖 ...

  • 松子卤冬菇的做法

    ≮美食原料≯ 水发冬菇300克,松子肉50克.黄酒2.克,酱油5克,精盐3克,味精3克,白糖4克,生菜油250克(实耗50克),麻油15克,清汤500克. ≮美食做法≯ 1.将水发冬菇剪去蒂,洗净:松 ...

  • 栗子烧鸡的做法

    从这个月开始我正式加入坐家行列,成为一名全职煮妇了.其实自从公司搬迁至浦东以后,我就一直在犹豫要不要继续工作.除了上下班路途遥远外,公司的现状和前景也令人失望,想想一个有着100多年历史,曾经的上市公 ...

  • 栗子烧鸡翅做法

    详细的步骤图和制作方法. [栗子烧鸡翅]的做法 材料:鸡肉怎么做好吃 鸡翅6只,去皮栗子 30g,葱段5g,姜片5g,干红枣2颗,白糖1大匙,干红辣椒1只,花椒2g,八角1颗,酱油3大匙,料酒2大匙, ...

  • 栗子的做法大全

    [老锅崩栗子]的做法 材料 栗子 500g 清水 适量 做法(对应上面步骤图的序号): 1.将栗子泡在清水里,仔细地洗掉栗子皮上的尘土. 2.洗净后在水里再浸泡10分钟后捞出,码放在蒸屉上. 3.大火 ...

  • 冬季吃些栗子补肾又健康!

    栗子,又名板栗.大栗.栗果,是壳斗科植物栗的种仁,有"千果之王"的美称.眼下正是栗子上市的好时节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还是益肾益气的"补药".传统中医 ...