花生酱香蕉早餐饼
材料：高粉150克、盐2克、细砂糖15克、酵母2.5克、水90克、黄油5克、小香蕉2条、全蛋涂少许
做法：烘焙食谱
1、将除黄油外的材料放进面包机桶混合。
2、将1揉15分钟后加入黄油，继续揉5分钟成光滑的面团，并发酵至2倍大。
3、将发酵好的面团取出排气，并松弛5分钟。
4、将松弛后的面团用擀面杖擀成约3mm厚的椭圆形状。
5、如图将两边斜切成条状。
6、中间抹上一层花生酱。
7、香蕉去皮，切成约1cm厚的片，铺在花生酱上面。
8、将一边的面皮如图折起。特色面食
9、将一边的条向中间折起，再将另一边的条向中间折起压住，如图所示。依次将所有的条都折起包裹住馅。
10、将完成的面饼轻轻放进烤盘进行二次发酵（我只发酵了30分钟左右）。
11、发酵好后刷上一层全蛋液。
12、烤箱预热，200度，上下火，中层烤25分钟左右至表面金黄（中途取出再刷一次蛋液），取出置于晾网，即可食用。
TIPS：
1、面团的话可以用其它配方的面团做，这款饼主要在于花生酱与香蕉的搭配。
2、编织时，并不能完全盖住馅的，这个不要紧，里面的馅并不会流出来。
3、因为饼较薄较软，编织好后放进烤盘时一定要小心，以免将底部弄破。
4、由于烤箱的温度差异，烘烤的温度及时间仅作参考，具体根据实际情况调整。
花生酱香蕉早餐饼_简单的香蕉早餐饼做法
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