五分钟做一道下酒菜:拌卤豆干

五分钟做一道下酒菜:拌卤豆干

拌卤豆干

用料:卤豆干2块,香菜2棵,大蒜2瓣,酱油1大匙,醋1小匙,白糖0.5小匙,辣椒粉1小匙,鸡精少许,芝麻油0.5小匙,油1.5大匙;

做法:

1.准备好原料;

2.将卤豆干切薄片;

3.香菜洗净沥干,切长段;大蒜去皮切成末;

4.将豆干片放入碗中,再放入酱油、醋、糖、鸡精、芝麻油,撒入香菜,最后放入蒜末与辣椒粉;

5.将油倒入不锈钢汤勺中,烧至约七成热(有青烟冒出),泼在辣椒粉与蒜末上,拌匀后即可。

五分钟做一道下酒菜:拌卤豆干

经验分享:家常菜做法大全

1.卤豆干中已有咸味,所以做这道菜不需要另外再放盐了;

2.放调料的时候,蒜末与辣椒粉要放在最上面,泼热油的时候,要将热油泼在蒜末与辣椒粉上,这样才能激出蒜香与辣味。

下酒菜拌卤豆干,凉拌豆干的做法,豆干怎么凉拌好吃

(0)

相关推荐

  • 三块钱五分钟炒一道佐餐小菜-榨菜肉末

    三块钱五分钟炒一道佐餐小菜-榨菜肉末 门外天寒地冻,只想躲在温暖的室内,寒冷冬日里的懒惰懈怠比平日更易发作.除了温暖的被窝,诸事都被低温蒙上一层让人生畏的气氛,懒得出门,懒得动弹,懒得做饭--只是,饭 ...

  • 10分钟做一道开胃下饭鱼-泰汁龙利鱼

    10分钟做一道开胃下饭鱼-泰汁龙利鱼 说起下饭菜,总会想起味道浓郁的各色荤素小炒,很少会将下饭菜与鱼联系在一起.有刺的鱼不能大口咀嚼,自然与下饭菜无法关联. 凡是多刺的鱼肉,一吃起来非得小心翼翼,一不 ...

  • 两分钟做一道美味面子菜 豉油蒜香虾

    很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了,不管怎么堆砌,只要是盘菜就行.其实只要稍花点小心思,将菜品的颜色和造型做得别致一些,简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉,而这就是煮妇们需要掌握的小 ...

  • 15分钟做一道西式美味-奶香浓郁的焗烤鲜虾蝴蝶面

    喜欢吃意面的朋友们有口福了,今天推荐给大家一道西式美味--焗烤鲜虾蝴蝶面.这道美味操作简单.百试百成,15分钟就能搞定一份美味,你还要啥自行车啊.更可心的是,你可以变换你喜欢的各种意面,各种海鲜,然后 ...

  • 无油版左公鸡 10分钟做一道解馋大肉菜

    最近天气有点热,不想下厨,但数数也好久没有吃鸡肉了,这次没事,就自己做个左宗棠鸡吧,也叫左公鸡.一般做法都是油炸的,今儿为了街上时间,换个无油版的做法,感觉不比油炸的差. 材料: 鸡腿2个,洋葱半个, ...

  • 五分钟就能做好的爽口小菜:炝拌卷心菜

    炝拌卷心菜 主料:卷心菜半颗(约350克): 调料:大蒜5瓣,干辣椒5个,生抽1大匙,醋1大匙,白糖1小匙,芝麻油1小匙,盐适量,鸡精少许,油2大匙,芝麻少许: 做法: 1.准备好原料: 2.将大蒜去 ...

  • 5分钟做道家常"灭火菜"-鲮鱼苦瓜

    雨一停,天就燥热起来了... 这几天人很烦燥,火气也特别大,花几分钟,做道我爱吃的灭火菜. 5分钟做一道"灭火菜"-鲮鱼苦瓜 原料: 苦瓜.豆豉鲮鱼罐头.蒜末.盐.白糖.麻油. 做 ...

  • 五分钟自己做小零食-锅爆玉米花

    五分钟自己做小零食-锅爆玉米花 图片中你们看到的锅爆玉米花,其实做起来只花了我几分钟时间,但做出后的味道并不比电影院里卖的差.当我实践出来这道小零食时,我还是有点得意的,至少下次有朋友想吃爆米花时候, ...

  • 五分钟轻松做早餐:三明治

    五分钟轻松做早餐:三明治 现在人们生活节奏的加快,做早餐用不了30分钟了,5分钟搞定.首先先把鸡蛋在锅中煎着,然后切面包皮,准备其他材料,再把鸡蛋翻个个,冲一杯橙汁.然后组合一下,你看这早餐不是来了? ...