豉蒜粉丝虾的做法
用料:
1、冰冻带壳虾550克,开背去肠洗净沥水,加盐1/3茶匙,白胡椒1/8茶匙拌匀腌30分钟。
2、粉丝100克,用开水泡软。 [美食中国]
3、万字牌生抽酱油2大匙,绍酒1大匙,白胡椒粉1/8茶,糖1/2茶匙,鸡精1/4茶匙,水3大匙。
4、橄榄油1.5大匙,蒜蓉3大匙,豆豉2茶匙切碎,葱花2大匙。
做法:
泡软的粉丝放碗底,然后将虾摆放到上面。不粘炒锅置炉上开大火,内放橄榄油油1.5大匙,加入蒜蓉,豆豉炒香关火,然后放入所有3料拌匀,将汁浇到虾和粉丝上入笼大火蒸7分钟,关火等2分钟再拿出来,趁热撒上葱花即可。
豉蒜粉丝虾的做法
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