栗子煲鸡
授权原创博客:珊珊的吾三吾四博客
美食中国
多种营养成分,热量也很高,对人体的滋补功能,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。但每一次切不可进食过多。生吃过多,难以消化;熟食过多,阻滞肠胃。
做法,用蒜头,姜片,用水浸透榨干水的红枣,枸杞,黄花菜,火腿丝,鸡油爆锅.[美食中国]
栗子煲鸡
关小火,把用盐,酒腌过的鸡用小火炒一下,炒到5成熟
倒入用蚝油,柱候酱,鸡汁,鲍鱼汁调味的高汤倒入锅里,煮到略有虾眼水的时候把鸡捞起.
栗子煲鸡(2)
加入栗子焖20分钟,一般来说,把高汤焖到略为变稠栗子就差不多都熟透了.
把原来的鸡块放到锅里,煮到煮汁干身就可以起锅了
栗子煲鸡(3)
起锅前加入葱花,芝麻和洒上麻油!
这样分开处理,栗子够甜,而且鸡肉又滑又嫩!好香!
栗子煲鸡(4)
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