芹香肉松卷
授权原创博客:食尚煮妇
美食中国
芹菜叶子通常被人丢弃,而芹菜叶的营养是芹菜梗的17倍。今天用芹菜叶子做一道健康、节约、环保的菜【芹香肉松卷】。
原料;
芹菜叶少许,鸡蛋2个,肉松1两
做法:
鸡蛋打成蛋液。将芹菜叶切碎,搅入鸡蛋液中,不用放盐。
锅里放少许的油,将蛋液煎成鸡蛋皮。一个鸡蛋煎一片蛋皮。(煎的时候油要少放,太多容易起泡)
芹香肉松卷
将肉松铺在鸡蛋皮上,鸡蛋皮卷起来,切成小块即可。
这菜清香美味,制作简单,不妨试试。
芹香肉松卷(2)
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