馋人的.[湘味小炒腊肉冬笋]

馋人的.[湘味小炒腊肉冬笋]

原料:腊肉300克,冬笋200克,干辣椒5克,姜5克,青蒜10克

调料:油适量,盐适量,鸡精适量,香油1汤匙

做法:

1 腊肉洗净,放入沸水中煮10分钟左右

2 晾凉切成薄片

3 冬笋切薄片

馋人的.[湘味小炒腊肉冬笋]

4 水烧开后,放入适量盐后,放入冬笋焯水1到2分钟

5 干辣椒切段,家常菜做法大全青蒜切段,姜切片备用

6 锅里放油烧热后,放入腊肉煸炒至出油

馋人的.[湘味小炒腊肉冬笋]

7 放入干辣椒,姜片,大蒜煸香

8 放入冬笋翻炒2分钟

9 加入适量的盐,鸡精和适量清水焖熟

10 最后淋上香油,撒上蒜花即可

馋人的.[湘味小炒腊肉冬笋]

燕子小唠叨:

1 腊肉本身有咸味,所以盐不要放太多,根据个人口味调节

2 煸炒腊肉时最好煸炒到微焦味道最好

3 冬笋焯水时间不要太长,以免影响冬笋的爽脆口感

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