夏季开胃椰浆咖喱鸡饭
(3--5人份)
制作材料:带胸骨的大个鸡腿一个,(或者小点的鸡腿两个),咖喱块一盒,土豆中等两个,胡萝卜一个,洋葱半个,青豆玉米少许,椰浆小碗一碗 家常菜做法大全
1.将带胸骨的鸡腿解冻后,剔掉大腿骨,切小块,胸骨部分切小块(反正切小块就成)
2.土豆,胡萝卜,切块,洋葱切丝备用。
3.热锅凉油,或者用黄油也行,油热后放入鸡腿,鸡皮朝下翻炒,然后放入洋葱翻炒(可先煸炒洋葱,再放鸡腿,随意)
4.等鸡肉煸炒成微微金黄色的时候,放入胡萝卜,土豆,青豆,玉米,一起翻炒几下,加入适量的水,微微没过即可。
5.煮到土豆和胡萝卜变软即可,关火,放入咖喱块,搅拌直到咖喱块完全融化,再次开火,加人一小碗的椰浆,搅拌均匀,继续煮到汤汁浓稠,根据自己的喜好,喜欢干点就多煮会。关火,完成。
椰浆咖喱鸡饭做法,教你怎样做椰浆咖喱鸡饭
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