换季易感冒先喝粥后饮汤保身体健康 / 健康吃出来

换季易感冒先喝粥后饮汤保身体健康
虽已立秋，但南京气温仍然偏高，不少人感觉燥热疲劳，换季期间的热感冒、伤风感冒人群又逐渐增多。此时，许多人可能不想吃东西，但这肯定不利于身体恢复，所以建议感冒初期多饮水、喝粥，后期多喝汤，既能补充液体和营养，又可避免味同嚼蜡地硬塞米饭等主食。
患上感冒后，正确地调理饮食是一条很重要的康复原则，饮食应以清淡为第一要则，忌辛辣油腻之食物。初期宜多饮水，饮食以粥、面食为主，但必须保持足够的饮食摄取量，坚持一日三餐，按时进食。康复期则可以多喝汤水补充营养。
感冒时建议多喝热粥，因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒，能够有效促进感冒的治愈。同时，大部分人在感冒后会胃口变差、没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态，而喝粥可以促进肠胃的吸收。此外，有些药对肠胃的刺激比较大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。
如果患者有风寒感冒症状，如发热、怕冷、打寒战、无汗、周身酸痛、鼻塞等，则推荐在白粥中放入一些生姜一起熬。生姜性温，是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的有效‘武器’，有祛痰、祛寒、补气、平喘作用，只要稍放入几片熬粥即可。
如果患者表现出风热感冒症状，如发热、咽部肿胀、鼻塞、口渴、大便干燥等，则建议白粥中加入少许桑叶、葛根、薄荷等清凉滋润药物，可以将以上材料洗净切碎然后煎煮成汁，再与白粥一起煮沸食用。
此外，专家建议，在粥里加入少许萝卜也能够起到清热化痰作用。
民间有种传言说，感冒应该少喝汤，否则更难好。其实准确的说法应是感冒期间肠胃适宜偏清淡类的饮食，如果浓汤太过油腻可能影响消化。
西洋参麦冬鸡汤：鸡肉100克，西洋参10克，麦冬15克。先将西洋参切片，麦冬与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。专家认为西洋参鸡汤大补元气，提高机体免疫力，具有除病毒的作用。
黑木耳枸杞乌鸡汤：鸡肉100克，枸杞30颗，黑木耳15克。先将黑木耳水发，生姜切片,枸杞与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。专家认为黑木耳枸杞乌鸡汤能清肠解毒、补益脾胃。
银耳大枣汤：银耳15克，大枣10枚，枸杞30颗，冰糖30克。先将银耳水发，大枣去核，枸杞过水洗净，冰糖加水同炖至黏稠状时即可服用。专家认为银耳大枣汤可健脾润肺。
如果患者反复出现感冒症状，应该引起重视。在无外感症状时（即感冒症状基本痊愈），可考虑日常选用以下药方进行自疗。
黄芪党参汤：党参20克、黄芪10-15克，水煎服，每日2次。现代药理研究证实，党参能提高机体的免疫功能和抗病能力，并且具有抗疲劳、抗高温等作用。黄芪具有增强机体免疫功能、抗衰老、抗应激、提高机体抗病能力、保持机体内环境平衡等作用。
玉屏风散：黄芪、白术、防风的用药比例为2：2：1，小孩可用黄芪10克，白术10克，防风5克。3味药水煎服，每日2次。成年人可加重药汤分量,有益气固表、预防感冒的作用。

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