夏季最有滋味的鸡蛋饼吃法[苦瓜鸡蛋饼
夏天因为天热本来胃口就不太好，所以想要好的胃口，选择做菜的口胃就需要跟着变化了，夏季多数蔬菜都新鲜且品种又多，每一样菜都可以有很多种的搭配做法。所以，苦瓜这一季我是准备多吃，争取习惯这个苦味。。今天选了煎蛋饼的做法，简单易做好吃，苦味少，但又不失清热败火的功效~~~~
【菜名】苦瓜鸡蛋饼
【食材】苦瓜、鸡蛋
【调料】盐
【做法】1.准备好食材。
2.苦瓜去瓤切薄片。
3.加适量的盐腌制出苦汁。
4.苦瓜碗中打入两枚鸡蛋，打散与苦瓜片一起调匀。
5.锅中倒油，下苦瓜鸡蛋浆。
6.煎至两面金黄即可。
【小提示】1.不怕苦味的可能省去腌制苦瓜那一步。
2.煎苦瓜时先用中火煎，拿锅起来晃晃，苦瓜饼能很轻松的晃动就可以翻面煎另一面了。
3.翻面这一步不太好翻，可以借助锅铲与筷子一起来。我颠锅的技术还差点，每次翻的还是有少少的边角翻不过来，得多练习。
怎样做苦瓜鸡蛋饼_苦瓜鸡蛋饼的做法_苦瓜鸡蛋饼的简单做法
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