夏季单纯食用果蔬可致体质下降

  “清淡”饮食的实质是强调少用油脂,绝不是不沾荤腥。一方面,夏天气温高,人体代谢速度加快,蛋白质和热量的消耗增大;另一方面,天气炎热影响人们的食欲,人体胃肠活力也变差,食物摄入量因此减小。因此,如果在夏季单纯食用蔬菜水果,而不适当地补充蛋白质和高热量的食物,容易导致体质下降。一般来说,每天食用一次鱼或肉比较适当,可选择午餐时食用,最好不超过60克。适当食用鱼、肉等高蛋白质食物,有助于人体补充营养,提高肌体抵抗能力。

  有些人在夏季倦怠乏力、睡眠不足、精神不好、易患病,在入秋天气转凉时易感冒、咳嗽等,在很大程度上都与夏季蛋白质摄入不足使机体免疫力下降有关。在夏季,蛋白质每日摄入量在70~90克为宜,且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。此外,人在夏季出现倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等不适还可能与缺钾有关。因此可多吃富含钾的大葱、芹菜、毛豆、草莓、杏、荔枝、桃子、李子等新鲜果蔬。夏季烹调还应注意以蒸、煮为主,减少煎和炸,并少放食盐,以减少诱发心脑血管疾病的几率。

(0)

相关推荐

  • 夏季吃羊肉驱寒解毒因体质而异

    俗话说, "冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身."据 <本草纲目>载,羊肉 "暖中补虚,补中益气,开胃健力,益肾气",是助元阳.补精血.益劳损之佳品.常 ...

  • 哪些水果老人不宜夏季大量食用?

    荔枝 荔枝是我国南方特有的佳果,味道十分可口.鲜美.但是荔枝不宜多食,否则可能患荔枝病.因为荔枝所含的单糖大部分是果糖,果糖被机体吸收后须经一系列酶的催化,才能变为葡萄糖供能或转变为糖元贮存,被组织细 ...

  • 夏季最佳补水果蔬排行榜

    "每天应喝8杯水"的观念已经深入人心.但人们往往发现,在实际生活中很难做到这一点.其实,除了"喝水","吃水"也非常关键.美国<健康& ...

  • 大量食用豆制品可致性早熟

    研究发现,给更年期未绝经妇女服用大豆异黄酮后,大豆异黄酮可以作为雌激素替代物发挥作用,从而达到防治更年期未绝经妇女骨质疏松.因此,医生会鼓励处于更年期的妇女多吃些豆制品.然而豆制品内的植物雌激素如同一 ...

  • 哪些水果 不宜夏季大量食用?

    导读: 炎炎夏日,不少女仕都喜欢吃各种不同类型的水果,一来可消暑,二来更可帮助消化,什至减肥瘦身.不过,并不是所有水果都适合大量食用. 炎炎夏日,不少女仕都喜欢吃各种不同类型的水果,一来可消暑,二来更 ...

  • 毛豆营养高,夏季多食用之----肉末毛豆

    毛豆作为豆类,营养十分丰富,含有植物蛋白.多种有益的矿物质.维生素及膳食纤维,其中蛋白质不但含量高, 且品质优, 可以与肉.蛋中的蛋白质相媲美, 易于被人体吸收利用, 为植物食物中惟一含有完全蛋白质的 ...

  • 夏季开胃三道果蔬

    每到夏季,很多人都会食欲不振.中国中医科学院西苑医院中医专家李立志说,其实很多蔬菜水果做成饮料后都能起到开胃的作用.李立志指出,多吃菠萝.萝卜.苦瓜等都能开胃,而与其他蔬菜水果搭配制成饮料更是不错的开 ...

  • 长期食用爆米花或致肺病 专家:奶油香精有害

    近日,美国一名男子因为常吃爆米花,吸入过多的人造奶油香精患上一种名为"爆米花肺"的疾病,为此他将生产这些爆米花及其原材料的多家公司告上法庭,获得720万美元的巨额赔偿.这则新闻一出 ...

  • 味精食用过量 或致肥胖

    1907年,日本人在吃海带汤时,发现只要将汤蒸发,就会得到一种鲜味物质,将它加到食物中,就能明显让人感觉到鲜味,这就是谷氨酸钠.后来,人们将淀粉.甜菜等原料发酵后得到谷氨酸钠,也就是常说的味精.生产味 ...