[图]怎么清蒸虾好吃,虾肉的做法大全,绍兴醉虾的做法图解

近来食品安全问题层出不穷，我觉得我们每个人都不能大意。食品安全关系到自己家里人的安全，开不得半点玩笑。我的建议是对于媒体曝光的产品，那你再去吃真的是拿自己和家人的健康开玩笑了，比如假的猪耳朵等。前几天媒体曝光的甲醛白菜，也告诉我们平时买菜只能自己长个心眼了。

我的建议是：

1.蔬菜买来，都要认真反复冲洗，专业人士说，现在的农药都溶于水，用水冲能去除80%左右，如果我们在冲洗之前用淘米水浸泡十几分钟，那更好，因为淘米水是碱性的，可以去除农药。

2.球茎类蔬菜买来一律把外皮剥掉几张，水果一律都要去皮后再吃；

3.要特别防范异常的不自然的食品，不要过分追求颜色好看、样子硕大。反季节水果蔬菜不要吃。

4.不要到不规范的小作坊、小摊贩上购买食品。特别是一些现制现做食品的小摊，最好少购买。80%以上的食品质量安全问题都出自于不规范的小企业或小作坊。

5.再多的防范措施都没用，请直接看下面最后一条；

6.最最重要的一点，保护好家人和自己，把伤害减少到最低的最有效办法是多在家里做美食，少到外面买现成的吃，可以少吃到添加剂。

不过还是那句话，不要那么悲观，也不要那么乐观！要在悲观中保持乐观！你们都懂的！

今天给大家推荐用绍兴黄酒做的醉虾。大家在平时吃虾的时候，有没有觉得手上会留下虾的腥味，怎么洗都不能去掉。有的人问，我明明在煮虾的时候放了很多料酒，也放了很多生姜，吃的时候是没有腥味，但是吃完后手上怎么还有腥味？有没有办法可以吃完虾后，嘴里和手指都没有腥味而是淡淡的余香呢？看来学习总是让我们有进步，Tony也从美食节目里学到了很多知识，今天就介绍给大家。

原料：河虾

调料：柠檬盐绍兴黄酒

做法：

1.事先准备一个大碗，里面放入三分之一满的绍兴黄酒；

2.加入凉开水和盐，放入冰箱冷藏2个小时；

3.把虾的触须剪掉，死虾要扔掉，不能吃（第六张图右边的是死虾，颜色已经发白）；

4.柠檬切片，把其中几片再切成小块；

5.锅里加水放入柠檬块煮；
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