香辣可口 泰式香辣炒蟹
这道泰式香辣炒蟹特别的适合作为一道宴客菜,无论从口感、色泽都非常的不错,因为加入了一些泰式辣酱,螃蟹肉非常入味,美味可口,大家都可以制作尝试一下!
材料:
青椒一只、面包蟹一只、大蒜两瓣、葱适量
调味料:
清水3大匙、泰式酸甜辣酱1大匙、泰式辣椒酱2大匙、盐1/2小匙、黑胡椒适量
做法:
1.螃蟹拆卸,把腿分成4—6块;青椒洗净后切成片,蒜、葱切片;
2.小碗内依次放泰式辣酱、酸甜辣酱、盐调味、
3.炒锅内倒底油,放蒜、葱、青椒炒香,放调好的辣酱;
4.煸炒几下,放螃蟹,加适量清水,盖锅盖焖8—10分钟;
5.继续翻炒几下,放适量黑胡椒,即可出锅。
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