清淡家常菜 双笋琵琶虾肉
“这道双笋琵琶虾肉味道清淡，但是依然有着鲜美的味道，竹笋与莴笋口感很好，还是挺下饭的。”
主料：
笋干适量 莴笋适量 虾蛄肉适量
辅料：
鸡精适量 香油适量 食盐适量
温馨提示：
笋干比新鲜的笋多了一种时间酝酿出来的香味，与新鲜的莴笋正好相互配合。
做法步骤：
1） 将莴笋片加一点点盐拌匀，稍微腌制一下
2） 将甘笋片在沸水中焯一下，捞出晾凉
3） 再将琵琶虾肉肉用凉开水淘洗一下，并切成小块，备用
4） 接着，将稍微腌制过的莴笋片、甘笋片和琵琶虾肉肉放入碗里
5） 然后，加点鸡精、白醋、香油（或辣油）拌匀装盘即成
双笋琵琶虾肉的做法_怎样做双笋琵琶虾肉_双笋琵琶虾肉怎么做
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