美味可口 干炸岛子鱼
岛子鱼是生长在东北地区的一道野生鱼种,肉质非常的细腻,今天采用干煎的做法将其制作,味道非常不错哦!
材料:
岛子鱼6条
调味料:
料酒2大匙、糖1小匙、盐1小匙、牛奶1大匙、干淀粉2大匙
做法:
1.岛子鱼清水洗净后,用刀在鱼身上划两刀;
2.依次加盐,料酒、糖、牛奶搅拌均匀腌制20分钟;
3.锅内到油,油开前在鱼身上放干淀粉,再次拌匀;
4.油开后,放锅炸制金黄色捞出即可。
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