味道鲜美 盐水虾

虾肉味道鲜美、营养丰富，还含微量元素硒，特别适宜老年人和儿童食用。盐水虾属于江苏菜，是一道非常大众化的家常菜。经水煮过的鲜虾，口味咸鲜，而且外壳通红，看起来非常美观，吃起来也鲜甜可口。
主料：
海虾
辅料：
姜，葱，料酒，醋，八角
温馨提示：
做盐水虾最好采用鲜虾，才有鲜嫩的口感；

制作步骤：

1.鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段，轻轻剔除虾线，再次用清水冲净；
味道鲜美 盐水虾

2.葱切段，取一半姜切片；
味道鲜美 盐水虾

3.锅中加入适量的清水，放入葱姜；
味道鲜美 盐水虾

4.再撒入八角和花椒；
味道鲜美 盐水虾

5.最后加入适量料酒，大火煮开；
味道鲜美 盐水虾

6.倒入鲜虾，转中火煮2分钟；
味道鲜美 盐水虾

7.加入适量盐，继续煮3分钟；
味道鲜美 盐水虾

8.加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味；
味道鲜美 盐水虾

9.焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中；
味道鲜美 盐水虾

10.根据个人口味加入适量醋；
味道鲜美 盐水虾

11.充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。
味道鲜美 盐水虾

盐水虾的做法_怎么做盐水虾_盐水虾如何做

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