韩式辣酱烤牛里脊的简易做法
“把牛肉切成薄片,用韩式秘方调制的神奇酱料涂抹,简单的方法烤成这道美味的韩式辣酱烤牛里脊。”
主料
牛肉250克
辅料
辣酱半大勺、酱油2大勺、盐半勺、葱1大勺、香油1小勺、料酒2大勺、蒜泥2小勺、白糖1大勺、梨1/4个、芝麻1勺、大葱半小根
小技巧:
牛里脊本身就很嫩,切成薄片更能入味。
制作方法:
1)把牛肉切成薄片,比涮肉用的肉片要厚一些。然后加白糖、清酒、梨四分之一个(用搅拌机打成酱)、放1小时左右,使调料浸入
2)把调料放在牛肉中,拌匀。最好用手来拌调料,更方便滋味浸入
3)烤箱预热到220度。把肉片放在烤盘的锡纸上。5-7分钟后即可取出(具体时间请根据自己家的烤箱温度以及肉片切的厚度来掌握。中间需要翻一次肉)
4)烤肉烤好后,放在生菜叶或者苏子叶上,和葱花、蒜片和调料酱吃
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