抹茶蜜红豆磅蛋糕
配料：18CM*7CM*6CM长条模具一个无盐黄油100克，糖粉80克，全蛋液100克，低筋面粉90克，抹茶粉一大勺，泡打粉2/3小勺，白巧克力30克，蜜红豆50克。
烘焙：烤箱中层，上下火170°，50分钟。
制作过程：烘焙食谱
1、黄油室温软化打成乳霜状。
2、加入一半的糖粉，用刮刀轻轻拌至基本看不到糖粉，再继续用电动打蛋器打发。
3、加入剩余的糖粉，和2一样，用刮刀拌一拌。
4、继续用打蛋器将黄油打发至颜色发白、体积蓬松。
5、分三次加入全蛋液，每次都要搅拌至蛋液与黄油完全融合后，再加入下一次的蛋液继续搅拌。
6、拌好蛋液的黄油霜的状态，非常柔软细腻。
7、低筋面粉、泡打粉、抹茶粉过筛后混合备用。
8、将混合后的粉类加入黄油霜中。
9、用刮刀翻拌至粉类消失。
10、往面糊中加入融化的白巧，拌匀。
11、加入蜜红豆拌匀。
12、将拌好的面糊倒入模具中，表面用刮刀略微刮平。放入预热170°的烤箱中烘烤10分钟后，取出，用刀在蛋糕中心部分划一道，再入炉继续烘烤直至完成。
TIPS：
1、黄油和鸡蛋恢复至室温使用。
2、白巧克力隔热水融化后，保持在30°左右备用。
3、烘烤的时候，不在蛋糕表面划一刀也是可以，划一刀是为了让蛋糕膨胀后，裂痕更整齐漂亮。
抹茶蜜红豆磅蛋糕_怎样做红豆磅蛋糕_家常红豆磅蛋糕的做法
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