猕猴桃的皮可以吃吗?

  山西省高平市谊华苑小区杨保成:都知道猕猴桃全身都是宝,听人说它的皮可以预防癌症,到底可不可以吃呢?

  猕猴桃的皮富含酚类抗氧化物质,对预防癌症的确有一定作用。但考虑到口感,且这种物质完全可通过吃果肉加以补充,还是建议不吃为好。如果您的确想充分享受猕猴桃的营养的话,最简单的方法就是洗净猕猴桃皮上的“绒毛”,整个打成果汁饮用即可。其实很多果皮都有一定的营养,橘子皮可防血管硬化、苹果皮能防便秘、西瓜皮则可解渴利尿,尝试一下也不错。

  猕猴桃的维C与硒含量很高,多食用猕猴桃可阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,其含有的血清促进素还具有稳定情绪的作用。

  要提醒的是,猕猴桃食用要适量,每天1~2个足够。此外,不宜空腹吃,饭后2个小时比较合适。猕猴桃中的维C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,故刚吃完猕猴桃一定不要马上喝奶或吃乳制品。

(0)

相关推荐

  • 天天饮食:黄瓜带皮生吃可"排毒"

    黄瓜,所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;黄瓜还含有丰富的维生素C,能美白肌肤,抑制黑色素的形成--黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品.若是生吃黄瓜最好连皮一起吃,可以加快排毒"脚步 ...

  • 去了皮才能吃的鲜美鱼儿-粉皮孜孜鱼

    去了皮才能吃的鲜美鱼儿,鲜美之极的粉皮孜孜鱼,孜孜鱼,也叫扒皮鱼.马面鱼.象皮鱼.皮匠刀.面包鱼.羊鱼.烧烧鱼.老鼠鱼等别名.小时候,吃的烤鱼片,多是用这个鱼做的,甜甜的滋味,是我最喜欢的味道.春天如 ...

  • 黄瓜带皮生吃有利"排毒"

    黄瓜,所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素:黄瓜还含有丰富的维生素C,能美白肌肤,抑制黑色素的形成--黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品.若是生吃黄瓜最好连皮一起吃,可以加快排毒"脚步 ...

  • 猕猴桃的皮能助睡眠

    奇异果(又称猕猴桃)外皮除含有丰富果胶,可降低血中胆固醇,更包含奇异果中百分之八十的营养,因此食用其外皮为最佳地选择.奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分.果胶可降低血中胆固醇浓 ...

  • 哪些水果和蔬菜的皮别吃?

    红薯皮 因红薯皮含碱量较多,食用过多会导致胃肠不适.呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用,因这种红薯受了黑斑病的感染,食用后会引起中毒. 土豆皮 土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱,进入人体后会形成 ...

  • 常吃猕猴桃 有效祛除黑斑

    常吃猕猴桃确实好处多多,它可以说是"水果之王",因为猕猴桃中所含的营养成分在常见的水果中是最丰富.最全面的.猕猴桃是含维生素C最丰富的水果,因此常吃猕猴桃,可以在不知不觉中起到美白 ...

  • 南瓜要不要带皮吃?

    [南瓜是菜还是主食?] 南瓜中的碳水化合物含量不高,算不上主食,也算不上薯类的淀粉量,比西瓜还少呢!所以只能算作蔬菜,不过与一般的蔬菜相比南瓜的膳食纤维含量不算高的,且果胶类水溶性膳食纤维比例较大,所 ...

  • 猕猴桃不要空腹吃

    提起猕猴桃,就会想起它的嫩滑.爽口,还有高含量的维生素C.不过,听到众多专家都把猕猴桃当作宝疙瘩,并把它列为最常吃的水果之一,还是有点小小的意外.本期关注猕猴桃,来听听专家的经验. 拿来就吃最营养 中 ...

  • 专家最喜欢这样吃猕猴桃

    拿来就吃最营养 中国农业大学食品学院副教授范志红:猕猴桃我很喜欢吃,直接吃就行了.吃猕猴桃的时机要选好,空腹最好不要吃,因为猕猴桃中的蛋白酶活性很强,容易刺激肠胃.饭后吃猕猴桃可以帮助肠胃消化,两餐之 ...