铜锣烧又叫黄金饼-机器猫哆啦A梦的最爱!

知道铜锣烧,还是因为卡通人物机器猫。都说机器猫爱铜锣烧,真的做起来,小朋友一样也爱呢。这是日本的一种甜点小吃。
铜锣烧又叫黄金饼-机器猫哆啦A梦的最爱!

原料:
鸡蛋一个、低筋面粉50克、泡打粉1.5克、蜂蜜10克、植物油5克、牛奶30克。
做法:
1、低粉加泡打粉混合过筛。
2、蛋白打入无油无水的容器中。
3、蛋黄加入牛奶,蜂蜜,植物油。
4、将蛋黄搅拌均匀。
铜锣烧又叫黄金饼-机器猫哆啦A梦的最爱!

5、蛋白打至干性发泡。
6、蛋黄中先加入过筛好的面粉。
7、搅拌均匀。
8、再分次加入蛋白。
铜锣烧又叫黄金饼-机器猫哆啦A梦的最爱!

9、全部搅拌好的样子。
10、取一小勺子,摊成圆饼形。
11、当表面有气泡产生的时候。
12、翻面至熟即可。吃的时候,两片夹上厚厚的豆沙馅,很香。
铜锣烧又叫黄金饼-机器猫哆啦A梦的最爱!

小贴士:
1、蛋白搅拌的时候不要消泡。混合均匀。
2、用勺子要弄成圆形,大小差不多。大概六厘米左右的圆形即可。
3、锅要用不沾锅,如果不是不沾锅,要涂薄薄的一层油防沾。
铜锣烧又叫黄金饼-机器猫哆啦A梦的最爱!

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