香浓味美 石锅拌饭
今天给大家介绍的这道石锅拌饭特别的适合懒人们来制作,只要家中有石锅和对应的食材便可轻松做出,味道美而且营养丰富。
自制拌饭酱:
胡辣粉6克,水饴25克,麻油几滴,老抽3克,黄豆酱40克,姜蒜泥少许
石锅拌饭原料:
青菜,鸡蛋一个,金针菇,香菇,黑木耳,米饭,香肠,牛肉粒,自制拌饭酱一份
做法:
1、自制拌饭酱,将所有材料混合后煮沸即可,倒入碗中备用。
2、拌饭食材准备,青菜,香菇,黑木耳,切成细丝。
3、青菜用开水焯熟。
4、金针菇用开水焯熟。
5、香菇和黑木耳也用开水焯熟。
6、牛肉粒翻炒熟后出锅备用。
7、炒锅放少量油加热,小火煎一个鸡蛋饼。
8、石锅上刷上芝麻油。
9、将米饭装入,压实,然后摆上蔬菜,菌菇和肉类,中小火加热,直至发出滋滋的声音取下,拌上自制拌饭酱,便可开吃啦。
温馨提示:
食材可以根据自己的口味来添加。
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