海边人夏季最爱辣炒花蛤
材料：
花蛤500克葱、姜适量 干辣椒适量 孜然适量 香菜一棵 生抽一勺
做法：
1.将花蛤在海水或淡盐水中泡至泥沙吐净。
2.将葱切段，姜切丝，香菜切段，辣椒切丝。
3.将锅烧热，调中火，花蛤洗净沥干水分放入锅中翻炒。
4.当花蛤稍稍张开壳时取另一口锅倒入少量油烧至六成热。（只是取相机拍照的工夫，我图中的花蛤开口已经太大了）
5.油锅内放入葱姜爆香。海鲜的做法
6.将花蛤用漏勺捞出放入油锅中翻炒。（这时花蛤吐出的汤汁就全部留在第一口锅中了）
7.加入生抽和干辣椒继续翻炒。
8.花蛤炒好后加入香菜略翻炒一下出锅。
辣炒花蛤的做法_怎样做辣炒花蛤_家常辣炒花蛤的做法
相关推荐
-
香辣可口 辣炒花蛤
花蛤是一道非常常见的海鲜食材,花蛤煮出来后特别的鲜,是夜宵摊上最火的一道美味了,下酒的好菜! 主料: 花蛤 辅料: 干辣椒.蒜瓣.姜片.葱花 调料: 淀粉1小勺.黄酒2大匙.食用油2大匙.糖2小勺.蚝 ...
-
蛤的做法大全_辣炒花蛤(怎样快速去花蛤里的沙)
辣炒花蛤 材料:新鲜洗干净的花蛤一份,葱姜蒜适量,(没蒜用韭菜,没韭菜就用蒜) 干红辣椒花椒适量(根据自己口味) 酱油,醋少量,盐适量 做法: 1·锅内放花生油烧八九成热加葱姜蒜辣椒花椒爆香 2·加花 ...
-
大排档里超人气平民海鲜[辣炒花蛤]
[所用料]海鲜的做法 花蛤 500克 湖南椒3个 红辣椒2个 生姜1大块 香葱1根 黄酒1汤匙 天成一味酱油1汤匙 盐适量 花生油2汤匙 薄水淀粉2汤匙 [这样做] 1.花蛤用清水加2滴香油让它吐沙后 ...
-
[辣炒花蛤做法|如何做花蛤]去蛤蜊泥沙的方法大全
[辣炒花蛤] 主料:花蛤750克 辅料:蒜5-6瓣.姜5大片.干辣椒5-6个.葱花 调料:食用油2大匙.黄酒2大匙.蚝油1大匙.糖2小勺.淀粉1小勺.盐1小勺 做法如下: 1.买来的花蛤放在清水中,在 ...
-
辣炒花蛤_怎样做辣炒花蛤_辣炒花蛤的简单做法
材料:新鲜花蛤400克 李锦记麻辣酱一小包 红尖椒.姜.蒜各适量 香葱末少许(忘记拍了) 做法: 1.买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙 2.姜蒜剁成末.红尖椒斜刀切小段 3.热锅冷油,小火爆香姜蒜 ...
-
夏季时令小菜-辣炒空心菜梗
授权原创博客:美食情书 美食中国 材料: 空心菜,熏干,胡萝卜. 调料: 生抽,盐,鸡粉,香油,蒜末,辣椒. 做法: 1.先将空心菜梗切下,叶子留作他用,将切下的梗洗净,最好多在清水中浸泡一会,然后取 ...
-
羌葱辣炒花蛤
木禾浓情蜜意厨房 blog 阿邦网日本料理专栏 授权原创 材料: 花蛤400G.大葱2根.蒜4瓣.姜30G.红干椒3个(根据喜辣程度可加减).油适量.鸡汤1/2杯. 调味料: 老酒1大勺.糖1/2小勺 ...
-
每一碗都可以成为过年菜:辣炒花哈(让人欲罢不能的味道)
每一碗都可以成为过年菜:辣炒花哈(让人欲罢不能的味道) 今天这碗辣炒花蛤,本是无需质疑的排档菜,就因为自个喜欢,我准备休市前去储一堆过年吃. 喜欢才是王道,好吃才是硬道理! 在我看来,哪怕是最简单的原 ...
-
辣炒鸡胗
鸡胗是我从小到大一直都非常喜欢吃的食物,在我家里不但我喜欢吃,我爹我娘我弟都喜欢吃.在我们小时候那个物质还不是很丰富的年代,吃鸡胗的机会那是很少滴!得等到家里好不容易宰上一只鸡的时候才能吃到鸡胗,在咱 ...
