多吃南瓜可以补血吗
【如何选购】
购买南瓜时，只要检查整个南瓜是否有虫害与损伤的痕迹即可。托在手上越有重量的南瓜，表示品质越佳。
【营养成分】
南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C。南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。
南瓜还含有丰富的矿物质，以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。
南瓜中还含有一种叫作“钴”的成分，食用后有补血作用。
【药用功效】
(1) 南瓜可以调整糖代谢、增强肌体免疫力，还能防止血管动脉硬化，具有防癌功效。
(2) 南瓜中含有的果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加快胃肠蠕动，帮助食物消化。
(3) 南瓜可以保护胃肠道黏膜不受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合。
(4) 常吃南瓜，可使肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
【食用方法】
煮南瓜不能太软也不能太硬，否则南瓜的味道会大打折扣。最好的办法是用大锅煮。只需将南瓜切成小块，然后在锅中加入能没过南瓜的水就可以了。
如果用微波炉煮，一定要将南瓜块并列摆在里面，再在上面加两大匙水，并且盖上保鲜膜，加热6分钟，然后取出。
在四川，人们通常把南瓜制作成甜点。他们把南瓜与绿豆放在一起熬上几个小时，然后加糖放入冰箱里冷冻。
【食用禁忌】
南瓜要妥善保存，且存放时间不宜过长，否则瓜瓤就会通过进行无氧酵解产生酒精，食后易引起中毒。吃南瓜前一定要仔细检查，如果发现表皮有溃烂之处、或切开后散发出酒精味等，则不可食用。（摘自：张迅捷 《食物密码》 中国纺织出版社）
相关推荐
-
吃南瓜可美容 南瓜越老越营养
上周食神教了大家用枸杞配娃娃菜,今天我们就把南瓜和枸杞搭配在一起,熬碗粥. 主题:枸杞南瓜粥 食材:南瓜150克.枸杞1把.小米50克 做法: 1.枸杞洗净,南瓜去皮切小丁:小米淘洗干净: 2.准备砂 ...
-
初夏多吃南瓜 健康永远相伴
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高.嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富.老南瓜则钙.铁.胡萝卜素含量较高.这些对防治哮喘病均较有利. 南瓜又名麦瓜.番瓜.倭瓜.金冬瓜,在我国各地都有栽种,为夏季 ...
-
多吃南瓜对宝宝有哪些好处?
冬天正是南瓜上市的好季节,黄澄澄金灿灿的南瓜不仅好看而且好吃.清代名医陈修园说:"南瓜为补血之妙品". 在干燥的季节里,营养价值丰富的南瓜逐渐成为许多家庭饭桌上不可缺少的一员. 南 ...
-
夏季常吃南瓜美容又保健
常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜.南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸.软脂酸.硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂.治疗高血压,可炒 ...
-
女人夏季巧吃南瓜美容又健康
南瓜又名麦瓜.番瓜.倭瓜.金冬瓜,在我国各地都有栽种,为女性在夏季美容的最佳食品. 南瓜的营养成分较全,营养价值也较高.嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富.老南瓜则钙.铁.胡萝卜素含量较高.这些 ...
-
学习韩国女性用南瓜＂补血＂的方法
韩国女性工作.家庭压力重大,由于过度劳累.营养不良造成的贫血让白领们花容失色.在韩国营养学家尹东赫出版的新书中提到,韩国女性改善贫血.增加营养的妙方就是多吃南瓜. 南瓜营养价值丰富,除了含有蛋白质.胡 ...
-
秋天吃南瓜宝宝更健康
关于南瓜,印象最深的就是在西方国家,万圣节的晚上,小朋友们会穿着女巫.精灵等装扮,手上提着南瓜灯笼,挨家挨户地模仿妖怪来索取糖果.糕饼.其实对于孩子来说,秋天是个吃南瓜的好季节. 理由一:改善秋燥症状 ...
-
这样吃南瓜防治便秘胃痛
对整日忙碌的现代人来说,便秘.胃胀.胃痛等小毛病可以说是家常便饭,去医院查往往又检查不出明确的疾病. 这时,不妨通过饮食调理来改善胃肠健康,比如吃点南瓜.黄澄澄.软糯糯的南瓜不仅看着赏心悦目,还是养胃 ...
-
冬季常吃红豆养心补血
很多人喜欢用红豆来煮饭.煮粥.煮汤等,因为红豆含有很多的膳食纤维,具有良好的养心补血.健脾胃的作用,冬季养生红豆是不可或缺的食物之一.下面跟随编辑的步伐一起来具体看看红豆的营养功效吧! 冬季常吃红豆养 ...
